الثلاثاء, فبراير 23مترو نيوز فلسطين - الصفحة الأولى
Shadow

للمصابين بداء السكري.. أضف هذه الفاكهة إلى وجبة الإفطار لخفض مستويات #السكر في الدم #diabetes

للمصابين بداء السكري.. أضف هذه الفاكهة إلى وجبة الإفطار لخفض مستويات #السكر في الدم #diabetes

يتطلب داء السكري من النوع الثاني، مراقبة دقيقة للحفاظ على خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم. وأظهرت بعض الأطعمة انخفاض مستويات السكر في الدم ، بما في ذلك بعض الفاكهة.


السكري من النوع الثاني، يعني أن البنكرياس لا ينتج الأنسولين الكافي لتنظيم مستويات السكر في الدم، أي أنّه يمكن لمستويات السكر في الدم ان ترتفع دون رادع، ما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لحسن الحظ ، يمكن لبعض القرارات الغذائية تعويض ومراقبة مستويات السكر في الدم.
تشير الدلائل إلى أن المركبات الموجودة في العنب يمكن أن تخفّض مستويات السكر في الدم. ففي دراسة استمرت 16 أسبوعًا على 38 رجلاً ، حصل الأشخاص الذين تناولوا 20 جرامًا من مستخلص العنب يوميًا على انخفاض مستويات السكر في الدم مقارنةً بمجموعة مراقبة.
وأظهرت أبحاث أخرى أن ريسفيراترول – مركب موجود في جلد العنب – يزيد من حساسية الأنسولين ، مما قد يحسّن قدرة جسم الشخص على معالجة الجلوكوز وبالتالي انخفاض مستويات السكر في الدم، وتظهر النتائج أيضًا أن ريسفيراترول يزيد من عدد مستقبلات الجلوكوز على أغشية الخلايا ، والتي قد يكون لها تأثير مفيد على نسبة السكر في الدم.
أسطورة الفاكهة
هناك اعتقاد خاطئ شائع مفاده أن المصابين بداء السكري يجب أن يخفضوا الفاكهة بسبب محتوى السكر، كما أوضح مرضى السكري في المملكة المتحدة ، فإن القلق كان لأن الفواكه تحتوي على السكر ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم لدى الشخص.
“في الواقع ، معظم الفواكه  لا تؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الجلوكوز في الدم مقارنة بالأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض أو الدقيق الكامل”.
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، إنه يوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.
وبالإضافة إلى العنب ، هناك ثمار أخرى تسجل انخفاضًا نسبيًا على مقياس GI وهي التفاح، ووجدت دراسة أجريت على 12 امرأة مصابة بالسمنة أن مستويات السكر في الدم كانت أقل من 50 في المئة بعد تناول وجبة تعتبر على مقياس GI منخفضة ، مقارنة مع وجبة عالية على نفس المقياس.
القواعد الغذائية العامة لمرض السكري من النوع 2
كقاعدة عامة ، فإن تقييد تناول الكربوهيدرات يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في مستويات السكر في الدم، الأطعمة السكرية مثل الشوكولاتة والمشروبات الغازية يمكن أن ترسل مستويات السكر في الدم إلى ارتفاعات كبيرة.
لتكون على الجانب الآمن ، يجب على الناس اختيار الأطعمة التي تحرز انخفاضًا في مؤشر GI ، مثل الأطعمة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس.

أعراض مرض السكري من النوع 2 تشمل:

  • التبول أكثر من المعتاد ، وخاصة في الليل
  • الشعور بالعطش طوال الوقت
  • الشعور بالتعب الشديد
  • فقدان الوزن  
  • الحكة حول القضيب أو المهبل 
  • الجروح تستغرق وقتًا أطول للشفاء
  • عدم وضوح الرؤية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.