الثلاثاء, سبتمبر 29

شيف عالمي يكشف وصفة دجاج كنتاكي “KFC”

مترو نيوز فلسطين – شيف عالمي يكشف وصفة دجاج كنتاكي

تم الإشادة بطبخ منزلي مميّز لشيف عالمي على الإنترنت، بعد إعداد دجاج كنتاكي الخاص في مقلاة هوائية.

وقام الطاهي العالمي، بصنع مزيج من التوابل اللذيذة باستخدام الملح والفلفل الأسود والبصل المجفف وحبيبات الثوم، وإكليل الجبل والريحان والبابريكا والأوريجانو وبذور الخردل الصفراء والزعتر والطرخون والدقيق.

واستخدم الشيف في وصفته، صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح، وبيض وزيت الطبخ، وقام بطهي الدجاج في مقلاة هوائية.

اقرأ أيضًا: 5 أطعمة سيستفيد منها نظامك الغذائي وستحصل على نوم مريح بعد تناولها

قام الشيف أولاً بخلط التوابل والأعشاب قبل إضافة الدقيق ومزجهما معًا.

بعد ذلك ، سكب دقيقًا إضافيًا على طبق وعمل على تغطية شرائح الدجاج بالبيض والدقيق.

طبخ الشيف الدجاج في مقلاة هوائية لمدة 5 دقائق على كل جانب، وقال إنّها بنفس طعم الـ “KFC” الأصلي.

ولم يكن هذا الشيف الأخير الذي صنع الدجاج الكنتاكي في مقلاة هوائية في المنزل فقط، حيث قام طاهي هاوٍ آخر بمشاركة وصفته البسيطة للدجاج على “فيسبوك”.

كيفية صنع دجاج كنتاكي في مقلاة الهواء

المكونات:

التتبيلة

  • 2 ملعقة طعام ملح

  • 1.5 ملعقة طعام من الفلفل الأسود

  • 1.5 ملاعق كبيرة من البصل المجفف

  • 1 ملعقة كبيرة من حبيبات الثوم المجففة

  • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف

  • 1/2 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف

  • 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو

  • نصف ملعقة كبيرة من التوابل المجففة

  • 1/2 ملعقة كبيرة من بذور الخردل الأصفر

  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

  • 1 ملعقة صغيرة من الطرخون

  • 350 جرام دقيق عادي

الدجاج:

  • قطعتين من الدجاج مقطعة إلى 5 شرائح
  • 2 بيضة مخفوقة في وعاء

  • زيت نباتي

طريقة الإعداد :

  1. ضع كل التوابل والأعشاب في الخلاط واطحنها معًا
  2. أضف الدقيق واستمر في الخلط

  3. صب ثلث الدقيق في طبق

  4. ضعي شرائح الدجاج في البيض ثم الدقيق. ثم ضعيها في البيض مرة أخرى ثم الطحين مرة أخرى.

  5. ضعي الدجاج في المقلاة الهوائية، مع قليل من الزيت، واطبخيها لمدة 5 دقائق على كل جانب

قالت الطاهية إنها وضعت الدجاج المقطوع في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

وأبدى مستخدمو “فيسبوك”، إعجابًا كبيرًا بمدى بساطة الوصفة وقالوا إنها تبدو لذيذة.

وكتب شخص واحد “حسنًا ، يبدو رائعًا، لقد طهيت هذا من قبل ولذيذ”.

وكتب آخر “يبدو مذهلا”، وثالث: “يبدو رائعا، أود أن أحاول تجربة طبخ ذلك”.

 

 

شيف عالمي يكشف وصفة دجاج كنتاكي

 

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.